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挑红枣不能只看外观好不好看,掌握这几点才能选到好红枣

人气:发表时间:2019-09-20

大枣又名红枣,大家对它可能非常的熟悉了,不管干吃还是煮粥或者煲汤都十分美味,除了口感很好以外,它还能为人体提供多种营养,对女孩子来说,它更是益气补血的美容佳品。

那么好处多多的红枣要怎么挑选呢?是不是越大越红越好看的就是好红枣呢?并非如此,想要吃到好品质的红枣并不难,小编建议你从下面这三点来挑选。

挑选关键词:看

首先,看枣的大小个头。小枣以皮色深红,大枣以皮色紫红,新货有自然光泽,陈货有薄霜者为佳,如果是熏染的红枣,表面呈现不正常的亮红色而且比较肥大。其次看红枣形状,看圆弧度,呈椭圆形或球形。褶皱太多的要注意枣湿度过干,但是太光滑的也留意,放的时间稍微不注意因水分比较足不好保管。

有枣疤的不要以为是枣坏了,是很正常的现象。另外有些枣可能颜色不均也不要担心,实践证明枣糖分越足枣肉颜色越深。特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末,如有则表明果肉已被虫蛀,掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。



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